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A Novi Velia, nel Cilento, la prima edizione della sagra della mozzarella nella mortella

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Nella splendida cornice di Novi Velia, nel Cilento, è stato organizzata la prima edizione della sagra della mozzarella nella mortella, in programma da venerdì 16 giugno a domenica 18. Si tratta di un tipico piatto locale: il formaggio a pasta filata che si ottiene dal latte lavorato fino ad assumere una forma allungata, quasi stracciata. Poi viene decorato e profumato con foglie di mirto, legate a propria volta ai rami sottili delle ginestre. La sagra sarà allietata da musica popolare.

fonte: cilentonotizie

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