FESTA DELLA COLATURA 2015 A CETARA

FESTA DELLA COLATURA 2015 A CETARA

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Con il mese di dicembre si ripropone l’annuale Festa della Colatura di alici, tradizionale appuntamento del periodo pre natalizio nel borgo costiero di Cetara.Venerdì 11 dicembre, ore 18,00 presso la sala convegni dell’Hotel Cetus (in via Costiera Amalfitana, poco prima di Cetara provenendo da Vietri sul Mare), si terrà infatti il Convegno sul tema “La colatura di alici: dalla tradizione all’identità locale”. Il 12 dicembre, presso l’hotel Cetus, a partire dalle ore 13, si svolgerà  la quarta edizione del premio gastronomico ‘Ezio Falcone’, dedicato alla memoria dell’appassionato studioso della storia gastronomica del territorio costiero, un promotore della prima ora  della colatura di alici di Cetara. Infine, domenica 13 dicembre, in piazza San Francesco, dalle ore 19,00  a cura dei ristoratori locali ci sarà una degustazione gratuita di piatti tradizionali ed innovativi a base di pesce e colatura di alici.

fonte: claudia bonasi

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