Nuovo studio sulla carne: “Mangiata con moderazione non accorcia la vita”

Nuovo studio sulla carne: “Mangiata con moderazione non accorcia la vita”

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Fresh raw beef on cutting board

A tavola la moderazione è amica della salute, anche quando si tratta di carne. Il consumo limitato di questo alimento non riduce l’aspettativa di vita, secondo uno studio condotto dall’università di Oxford che ha confrontato i dati di mortalità totale e le singole cause di due grandi studi prospettici di popolazione: l’Oxford Vegetarian Study (OVS) e l’EPIC-Oxford (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition-Oxford).

fonte: infocilento

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