Sulle navi Costa la mozzarella (latte di bufala Paestum) sarà prodotta direttamente...

Sulle navi Costa la mozzarella (latte di bufala Paestum) sarà prodotta direttamente a bordo

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Accadrà sulle navi Costa Crociere grazie a un macchinario di un’azienda italiana specializzata nella realizzazione di impianti per l’industria lattiero casearia. Per la prima volta al mondo le navi Costa offriranno la vera mozzarella di bufala, ancora calda, fatta sul momento, abbinata a salumi e specialità italiane. Il processo di lavorazione, che su alcune navi sarà visibile dai crocieristi all’interno dei gourmet bar, partirà da cagliata di latte di bufala della piana dei templi di Paestum.

fonte: cilentonotizie

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