Tutto pronto per la 29° “Sagra della sfrionzola e della salsiccia paesana”

Tutto pronto per la 29° “Sagra della sfrionzola e della salsiccia paesana”

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Tutto pronto per la 29° “Sagra della sfrionzola e della salsiccia paesana”.

Giovedì 28 e venerdì 29 si potrà gustare un piatto ricco di tradizione enogastonomica: la sfrionzola, pezzettini di carne selezionata di maiale con peperoni sottaceto – che, in passato, veniva cucinato in occasione dell’uccisione del maiale per festeggiare uno dei pochi giorni di abbondanza delle povere famiglie di contadini ed allevatori del paese.

fonte: infocilento

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