Un birra artigianale realizzata con un grano del Cilento in via d’estinzione

Un birra artigianale realizzata con un grano del Cilento in via d’estinzione

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Si chiama “Antesaecula” ed è la prima birra artigianale realizzata grazie al coinvolgimento di persone con disagio psichico. E’ prodotta dal birrificio Karma di Alvignano, in provincia di Caserta, ma ha un forte legame anche con il Cilento. I suoi produttori, infatti, hanno deciso di utilizzare per la sua realizzazione unicamente un grano cilentano n via di estinzione, il Carosella Saragolla.

fonte: infocilento

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